以前オーストラリア在住時、よく中国系の人が経営している飲茶レストランに行っていた。

　何を食べても美味しいんだけど最も好きだったのは意外にもお粥でした。うまく表現出来ないけどとにかく美味しい。上にコーンフレークがまぶしてあったりする。　聞いた話では中国にはお粥専門店もあるらしい。向こうのお粥はトウモロコシを擂ったものやあわなどだけのお粥や、それらを混ぜて作るお粥もあるそうです。　でもあんなに美味しいのに何故日本の中華レストランではお粥がメニューに無いんだろう？　胃腸にも優しいしこれからの高齢者社会にぴったりなのに。

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