以前にも、ベースボールマガジン社の「コーチングクリニック」より参考になった部分を抜粋してこのブログにてご紹介させていただいた事がありますが、今回も私が知らかったことで、皆さんにもお伝えしたいなと思った部分を紹介したいと思います。
今回は２０２０年２月号から、Office LAC-Uの石川三知さん、大島夕佳さん、阿部菜奈子さんの記事からの引用です。
これは「ジュニアアスリートのための栄養学講座 身体と食べ物との関係～炭水化物編～」というタイトルの記事です。
まず、「炭水化物」ですが糖質と食物繊維により構成されます。（炭水化物＝糖質＋食物繊維）
糖質を分解した最小単位が「ブドウ糖」です。
「ブドウ糖」が吸収され、筋肉に届き、２個以上繋がって「グリコーゲン」として筋肉に蓄えられます。
必要に応じて「グリコーゲン」から「ブドウ糖」を取り出し、身体を動かすエネルギー源として使われます。
ここからが知らなかった事ですが、腕を動かすには腕に蓄えられたグリコーゲンしか使えないということです。腕のグリコーゲンを使い切ってしまっても脚のグリコーゲンを腕に持ってきて使うことが出来ないというのです。
ですので、動き続けるには、糖質を随時補給することと、肝臓にも蓄えを持っていなければならないのです。
長くなってしまうと、読んでいる方が理解しずらくなってしまうので、続きは次回のブログでお伝えします。
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