数週間前に初めてたんぽぽコーヒーを作ろうと思い、子供と近所の空き地にたんぽぽの根を取りに行きました。

　その日に洗って天日干しをしました。通常では1週間程で良いようですが、なかなか時間が出来なくて3週間ほど干してしまいましたがようやく先日、時間が取れたので完成させました。フライパンで炒って、ミキサーで砕いてを3回ほど繰り返し完成！この日は味見のみでフィルターを使わずホッとミルクに混ぜて飲んでみたところ、殆んど普通のコーヒー牛乳と味は変わりませんでした。

　昔、市販のたんぽぽコーヒーを飲んでみたときはコーヒーとは程遠い味だったのですが・・・手作りだと違うもんですね。

　たんぽぽコーヒーは身体を温める作用があったり、授乳婦さんの母乳の出を良くしたり、あと妊娠中や授乳中の方はカフェインを取らない方がよいのでその代わりに用いたりされているので妊娠中の患者さんなんかに勧めています。それでちょっと興味があったので自分でつくってみたところ、想像以上に大変だった、そして想像以上に美味しかったです。

豊橋経絡治療鍼灸治療院　サラダデイズ・マッサージはり灸院 （鍼灸（はり・きゅう）・小児はり・按摩・指

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